1
タネ付け
2
海入れ
3
刈り取り
4
のり抄
(す)き
5
乾燥
6
生海苔の
完成
7
検査
8
入札
(買付け)
9
火入れ
10
選別
11
冷凍保管
12
加工/流通
タネ付けの光景

五味商店だけの工程です。兵庫県姫路の専用冷凍庫に全品保管し、受注状況に応じて逐次チャーター便で本社工場に送られます。

写真(上):広さ1,700坪(東京ドームの1/8強)に冷凍保管されている海苔

写真(左):冷凍庫入り口の五味社長とトラック便。
毎朝、姫路の冷凍倉庫より、五味商店へトラック便にて、原料が運ばれております。